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14-07-2010, 13:50 | #1 | |
Senior Member
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Italia ogni anno butta 6mln tonn cibo
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Io farei una seria riflessione su questo dato.. |
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14-07-2010, 13:53 | #2 |
Senior Member
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ma che significa "smarrisce lungo la filiera"?
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14-07-2010, 13:55 | #3 |
Senior Member
Iscritto dal: Nov 2002
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14-07-2010, 14:02 | #4 |
Senior Member
Iscritto dal: Apr 2004
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Fin quando esisterà il concetto "più" meglio che "poco" gli sprechi non finiranno. Cibo scaduto perchè non si controllano mai le date, cibo aperto lasciato ad ammuffire o non terminato, cibo deperibile acquistato in quantità superiore a quello che serve, cibo cucinato superiore all'effettiva richiesta, che se va bene quello che rimane viene mangiato la sera, se va male finisce nella spazzatura. Questo credo che succeda quasi ovunque.
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..illusioni, capricci della percezione! Temporanei costrutti del debole intelletto umano che cerca disperatamente di giustificare un'esistenza priva del minimo significato e scopo.. NON TRATTATE CON ironia |
14-07-2010, 14:03 | #5 |
Senior Member
Iscritto dal: Apr 2004
Messaggi: 7353
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A livello di produttori poi non ne parliamo, mi son sempre chiesto tutto quello che non viene acquistato dove finisce?
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14-07-2010, 14:04 | #6 |
Member
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Chissà dove finisce tutto quel cibo, non sarebbe male raccattarlo alla fonte prima che diventi rifiuto. Centinaia di euro di spesa risparmiati al mese
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14-07-2010, 14:24 | #7 | |
Bannato
Iscritto dal: Jan 2007
Città: Verona... finchè non mi buttano fuori :D
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quando ero giovine ho lavorato qualche mese in un ipermercato di una catena abbastanza (molto) nota. per tutti i prodotti alimentari valeva la regola "1/3, 1/3, 1/3"; un terzo della durata del prodotto in magazzino, 1/3 esposto, 1/3 nel frigo del consumatore. in altre parole il prodotto viene ritirato dagli scaffali quando è "ancora buono" (rispetto alla data di scadenza; perchè anche quella è spesso molto prudenziale). ritirato dagli scaffali significa BUTTATO VIA. l'unico prodotto che veniva ritirato era il pane secco, destinazione un canile. questo detto la stima di quanto "perso per strada" mi pare parecchio eccessiva... |
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14-07-2010, 14:27 | #8 | |
Senior Member
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Città: Vicenza
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ca.''.sa.'s'.s'.s
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14-07-2010, 14:29 | #9 |
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14-07-2010, 14:39 | #10 |
Senior Member
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Città: Udine ma mi manca l'Australia
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Io farei prima una riflessione sul significato dell'articolo...
Cosa significa perdere? Cioè cadono dai camion gli imballi? O magari nascondono scatoloni di roba nei magazzini e poi non li trovano più? E' normale se non ovvio che durante un trasporto, e lungo la filiera ce ne sono tanti, ci siano dei danneggiamenti. E questa merce, che vede l'imballo primario o secondario danneggiato risulta meno vendibile. Sta al punto vendita o alla cgs fare una strategia su questo materiale. Anche il consumatore fa la sua parte, preferendo prodotti belli e meno vicini alla scadenza. Però, per questo caso, considerare il cliente come fattore di pull è oltremodo sbagliato!
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Il regarde le soleil. . il coule comme un navire. . et dans l'esprit il me reporte en arrière. . . dans la terre lointaine de mes pères. . . meglio un brutto processo che un bel funerale |
14-07-2010, 14:47 | #11 | |
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14-07-2010, 14:53 | #12 |
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il cibo non consumato delle mense scolastiche finisce generalmente nella spazzatura..ed è cibo ottimo.
Idem nei supermercati (anche se c'è chi lo destina alle associazioni caritatevoli, almeno in parte)..e poi ci sono gli sprechi dei privati. Di più: in agricoltura capita che per sostenere i prezzi vengono ammassati i prodotti e distrutti. Oppure sovente capita che si lascia marcire il prodotto nell'albero perchè il costo della raccolta supera i ricavi..sommate tutte queste cose ed otterrete i cd sprechi.
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14-07-2010, 14:55 | #13 | |
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L'articolo intende descrivere le cd inefficienze nella filiera dell'agroalimentare che comportano degli sprechi di derrate alimentari.
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We are the flame and darkness fears us ! Ultima modifica di zerothehero : 14-07-2010 alle 14:58. |
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14-07-2010, 14:59 | #14 | |
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14-07-2010, 15:01 | #15 |
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In alcuni supermercati lo fanno..ma cmq lo scaduto (o i prodotti a poche ore dalla scadenza) devono buttarlo (ed in genere è roba che si potrebbe mangiare benissimo).
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14-07-2010, 15:03 | #16 | |
Bannato
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lidl fa il 30% con prodotti che scadono nelle 48 ore successive; i prodotti rimangono al loro posto a fianco a quelli "a scadenza lunga", con bollino indicante lo sconto. alcuni auchan li ficcano in un banco frigo a parte... che fa un effetti un pochino squallido |
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14-07-2010, 15:04 | #17 | |
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http://www.e-coop.it/portalWeb/stat/...ipercoop.dhtml No? |
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14-07-2010, 16:04 | #18 |
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