Ho risolto, così mi rispondo da solo, a vantaggio di chi leggesse il thread.
Nel mio caso (merito del bios della MB), è stato sufficiente caricare il profilo XMP della ram perchè il sistema si adeguasse automaticamente.
Detto questo, non ho capito molto dei parametri che è andato a toccare, però funziona, è stabilissimo e come desideravo il processore lavora a frequenze standard.
Grazie Asus!