In nessun modo. Il RAID è acronimo di insieme ridondante di dischi indipendenti non offre backup ma solo, nel caso del RAID 1 Mirror, protezione in caso di guasto di un disco.
Potresti usare un software di data recovery, analizzando uno solo dei 2 dischi.
Un ottimo software è R-Studio ma è a pagamento:
https://www.recupero-file.info/12/ri...-con-r-studio/ oppure Recuva che è gratuito:
https://www.aranzulla.it/recuva-come...a-1155562.html