non esistono configurazioni miracolose o esclusive per qualcuno.
Posto che
a livello di sistema la configurazione di default è
accettabile (anche perchè riflette le impostazioni decise in s eno alla MS per ogni dato sistema operativo), per capire quali processi debbano essere protetti oltre a quelli di default è sufficiente esaminare proprio la lista predefinita.
Se di default ad es. EMET protegge i processi di Office ma noi usiamo LibreOffice, proteggeremo i processi di LibreOffice
...
Se di default EMET protegge IE e Windows Media Player ma noi impieghiamo Opera & VLC, ne proteggeremo i relativi binari...
Non credo sia difficile da capire, no?