Bè, non è che ti sia spiegato molto bene.
Se ho capito la domanda: un 70-200 è un 2,9x se è questo che intendi. Il 18-55 un 3x. Però come vedi hai lo stesso "per" con 2 lenti totalmente differenti. Per sapere la corrispondenza con una digitale devi scegliere la digitale che ti interessa, vedere la dimensione del suo sensore (quello standard cui si riferiscono i mm della lente è la vecchia pellicola 35mm 36x24) e a partire da quella converti la lunghezza focale della lente nel formato standard 35mm.
Qua un po' di info. Esempio: se hai un sensore formato dx e usi una lente da 100mm, questa corrisponderà ad un 150mm nel formato standard, perché devi moltiplicare per 1,5 dato che i lati sono grandi circa il 66,6% di una pellicola 35mm.
Se invece vuoi avere un'idea dell'angolo di campo a partire dalla focale puoi
leggere qua o guardare questa immagine. L'angolo in gradi è riferito alla diagonale dell'immagine nel formato standard.