View Full Version : Latte di capra o di bufala
Alcor_81
25-04-2008, 15:11
Oggi dopo tanto tempo che ne sento parlare del latte di capra finalmente l'ho assaggiato, gusto buono ma pesantissimo per lo stomaco, non appena bevuto dopo un quarto d'ora i primi sintomi da cagotto :D.
Invece non ho mai assaggiato il latte di bufala, dicono che è buono e che contenga molti fattori nutrizionali.
Chi di voi ha mai gustato uno dei due? Conseguenze? :D
Uhm...io sapevo l'opposto...cioè il latte di capra è molto più leggero del latte di mucca. Per il latte di bufala dovrebbe essere molto pesante, ad ogni modo come si è già detto in un thread apposito tempo fa, tutti i tipi di latte che non sia quello umano, è di difficile digestione.
solo a sentirne parlare mi viene un senso di disgusto :Puke:
io posso bere solo zimyl:stordita: :(
Facciamo............Mozzarella!! :O :D :sofico: :sofico:
E cioccolato al latte!! :D
Ciaooo Fix!!! :vicini: :D Ohh....e anche Morgy non lo può bere?
Vincè ma te alle gattine che latte dai? :D
juninho85
25-04-2008, 17:09
solo a sentirne parlare mi viene un senso di disgusto :Puke:
io posso bere solo zimyl:stordita: :(
pure io
altrimenti mi berrei pure il latte appena munto con tutte le proteine che contiene:oink:
pure io
altrimenti mi berrei pure il latte appena munto con tutte le proteine che contiene:oink:
Juni...ma quindi il cioccolato o altri dolci vi possono fare male se ne contengono in parte?
juninho85
25-04-2008, 17:15
Juni...ma quindi il cioccolato o altri dolci vi possono fare male se ne contengono in parte?
a me no,però il latte fresco/intero proprio non riesco a digerirlo
già sta iniziando a non tollerare nemmeno lo zymil...
a me personalmente no,però il latte fresco/intero proprio non riesco a digerirlo
già sta iniziando a non tollerare nemmeno lo zymil...
Che cavolo pero......:boh:
Impiantati il DNA di una pecora la prossima volta eheh :D :)
Facciamo............Mozzarella!! :O :D :sofico: :sofico:
E cioccolato al latte!! :D
Ciaooo Fix!!! :vicini: :D Ohh....e anche Morgy non lo può bere?
ciao:D
certo,anche lei non può..abbiamo le stesse intolleranze:D
a me no,però il latte fresco/intero proprio non riesco a digerirlo
già sta iniziando a non tollerare nemmeno lo zymil...
io fresco lo odio..e anche intero..
scremato poi non ha nulla..
con zimyl mi trovo bene
serbring
25-04-2008, 17:35
pure io
altrimenti mi berrei pure il latte appena munto con tutte le proteine che contiene:oink:
io l'ho provato, oltre a non piacermi come sapore perchè troppo forte per chi è abituato al latte comprato è anche molto pesante....
ciao:D
certo,anche lei non può..abbiamo le stesse intolleranze:D
io fresco lo odio..e anche intero..
scremato poi non ha nulla..
con zimyl mi trovo bene
Waaa cugine per la pelle!! :O :D :sofico: :vicini:
Dimmi la verità siete nate assieme poi te hai deciso di crescere un po' dopo :O
e ti sei fatta bloccare la carta d' identità!! :O :D
Fix......e per gli yogurt in generale, invece? :)
Waaa cugine per la pelle!! :O :D :sofico: :vicini:
Dimmi la verità siete nate assieme poi te hai deciso di crescere un po' dopo :O
e ti sei fatta bloccare la carta d' identità!! :O :D
Fix......e per gli yogurt in generale, invece? :)
quelli si...ma non bianco..quello fa schifo.
comunque il latte appena munto non lo berrei mai,non so perchè ma mi da senso di sporco:stordita:
quelli si...ma non bianco..quello fa schifo.
comunque il latte appena munto non lo berrei mai,non so perchè ma mi da senso di sporco:stordita:
Pensa a me da senso di svacca :O :D
Alcor_81
25-04-2008, 18:02
Anche io bevo lo Zymil dato che soffro di Colon irritabile, ma non capisco coma mai bevendo latte sole intero non mi faccia male, cioè a temperatura ambiente e non bollito :boh:
Anche io bevo lo Zymil dato che soffro di Colon irritabile, ma non capisco coma mai bevendo latte sole intero non mi faccia male, cioè a temperatura ambiente e non bollito :boh:
secondo me dipende anche da come sta la persona in quel momento..
esempio:
a volte mangio assai e non mi accade nulla.
a volte con un tramezzino mi fa male lo stomaco;)
Perry_Rhodan
26-04-2008, 02:08
Il latte più adatto per chi soffre di allergia al latte vaccino è il latte di asina, per le sue caratteristiche simili a quello umano. Non è adatto per produrre latticini.
Il latte di capra, anch'esso è adatto a chi soffre di allergie, ma è più pesante perchè più ricco di grasso e proteine, conviene sicuramente consumarlo come latticini, che tra l'altro sono anche molto buoni (favolose ad esempio le robiole di capra di Roccaverano).
Il latte, anche vaccino, fresco appena munto e non trattato, si trova con molta difficoltà e ovviamente occorre rivolgersi a fornitori fidati (aspetti sanitari e di tempi, consumo max entro 24h), per il nostro gusto formato sui latti industriali può facilmente non piacere, se bollito vi è una notevole perdita di valori nutritivi (vitamine, enzimi, anticorpi, micronutrienti) oltre che organolettica.
Alcor_81
26-04-2008, 09:12
Il latte più adatto per chi soffre di allergia al latte vaccino è il latte di asina, per le sue caratteristiche simili a quello umano. Non è adatto per produrre latticini.
Il latte di capra, anch'esso è adatto a chi soffre di allergie, ma è più pesante perchè più ricco di grasso e proteine, conviene sicuramente consumarlo come latticini, che tra l'altro sono anche molto buoni (favolose ad esempio le robiole di capra di Roccaverano).
Il latte, anche vaccino, fresco appena munto e non trattato, si trova con molta difficoltà e ovviamente occorre rivolgersi a fornitori fidati (aspetti sanitari e di tempi, consumo max entro 24h), per il nostro gusto formato sui latti industriali può facilmente non piacere, se bollito vi è una notevole perdita di valori nutritivi (vitamine, enzimi, anticorpi, micronutrienti) oltre che organolettica.
Che costi ci sono tra i 4 latti differenti?
Perry_Rhodan
26-04-2008, 11:01
Che costi ci sono tra i 4 latti differenti?
di preciso non saprei, per quanto riguarda il latte di vacca appena munto c'è un negozio nel mio paese che lo vende a 2 €/l praticamente "su prenotazione"
di preciso non saprei, per quanto riguarda il latte di vacca appena munto c'è un negozio nel mio paese che lo vende a 2 €/l praticamente "su prenotazione"
Economico direi! :eek:
Fides Brasier
26-04-2008, 11:54
Il latte, anche vaccino, fresco appena munto e non trattato, si trova con molta difficoltà e ovviamente occorre rivolgersi a fornitori fidati (aspetti sanitari e di tempi, consumo max entro 24h), per il nostro gusto formato sui latti industriali può facilmente non piacere, se bollito vi è una notevole perdita di valori nutritivi (vitamine, enzimi, anticorpi, micronutrienti) oltre che organolettica.segnalo questo sito con l'elenco dei produttori che vendono latte crudo :)
http://www.milkmaps.com
dove si trova invece il latte di capra? mi avete fatto venire voglia di assaggiarlo :D ma nei normali supermercati non l'ho mai visto, forse semplicemente non ci ho mai fatto caso...
dove si trova invece il latte di capra? mi avete fatto venire voglia di assaggiarlo :D ma nei normali supermercati non l'ho mai visto, forse semplicemente non ci ho mai fatto caso...
in sardegna :D
Alcor_81
26-04-2008, 12:23
{|e;22188942']in sardegna :D
Anche in Sicilia :D io lo assaggiai a Lercara Friddi (provincia di PA) accompagnato da ricotta di mucca ancora calda imbevuto nel siero, non ci sono parole per discrivere la delizia :sbav:
Fides Brasier
26-04-2008, 13:20
{|e;22188942']in sardegna :Dinvece di far battutacce :Prrr: spediscimi un par di cannoli delle tue parti, che qui il mio spacciatore di cannoli ha chiuso :sob:
Anche in Sicilia :D io lo assaggiai a Lercara Friddi (provincia di PA) accompagnato da ricotta di mucca ancora calda imbevuto nel siero, non ci sono parole per discrivere la delizia :sbav:
io impazzisco per la ricotta di pecora col siero, anche se non so perché mi fa stare male, ma quando mio padre la porta a casa, mi ingozzo puntualmente per poi stare ventiquattro piegata in due con i crampi intestinali :cry:
la ricotta di mucca non mi piace, sa troppo di latte
manganese
26-04-2008, 14:01
segnalo questo sito con l'elenco dei produttori che vendono latte crudo :)
http://www.milkmaps.com
dove si trova invece il latte di capra? mi avete fatto venire voglia di assaggiarlo :D ma nei normali supermercati non l'ho mai visto, forse semplicemente non ci ho mai fatto caso...
Il latte di capra UHT si trova abbastanza facilmente.
più difficile è reperire quello fresco, io l'ho bevuto a Creta e cheddire...sà si capra!:fagiano:
Del resto cosa ti aspetti da animaletti con ghiandole mammarie microscopiche e occhietti "a fessura"?
Vuoi mettere con una paciosa mucca: i suoi occhioni "manga style", i suoi 4 capezzoloni (e dico 4 mica balle) perennemente turgidi e quelle ENORMI tettone vascolarizzate che sembrano fatte per essere massaggiate (Dio deve odiare i tori visto che non gli ha dotati di mani).
W le mucche
W il latte
E W pure le tette delle donne (che non guasta mai) :O
Dio deve odiare i tori visto che non gli ha dotati di mani).
W le mucche
W il latte
E W pure le tette delle donne (che non guasta mai) :O
:ave:
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