VdW
12-08-2009, 20:10
ciao! Guardando una trasmissione di cucina un cuoco ha esposto questo concetto: se si ghiaccia dell'acqua salata, visto che il punto di congelamente si abbassa il ghiaccio arriverą a una temperatura minore rispetto a dell'acqua dolce congelata nello stesso congelatore.
A me pare una menata perchč anche se l'acqua dolce congela a 0gradi e quella salata congellasse a -10 non vedo perchč quella dolce una volta congelata non possa continuare a raffreddarsi fino a -10.
conferme/smentite?
:D
saluti
A me pare una menata perchč anche se l'acqua dolce congela a 0gradi e quella salata congellasse a -10 non vedo perchč quella dolce una volta congelata non possa continuare a raffreddarsi fino a -10.
conferme/smentite?
:D
saluti