Puoi - cough cough - scegliere tra una marea di distribuzioni Linux.
Eventualmente, puoi sfruttare tutta la comodità delle Virtual Machine.
Personalmente, un tre anni fa, avevo provato Snow Leopard in una Virtual Machine. Non mi piaceva per svariati motivi su cui non mi dilungo e l'ho tolto subito.
...E questa è stata la mia esperienza col mondo Apple.