Il problema non è sbloccare il diaframma ma tenerlo aperto, se guardi la baionetta dell'obiettivo c'è una levetta che apre il diaframma.
Se il 28-200 che hai ha la ghiera dei diaframmi devi impostare l'apertura da lì. Se non ce l'ha è l'adattatore che avere un meccanismo che permetta di muovere quella levetta e regolare il diaframma
Di solito gli adattatori marchiati "Nikon F" servono per gli obiettivi con la ghiera dei diaframmi mentre quelli "Nikon F (G)" servono per quelli che non ce l'hanno.
Questa ad esempio è la pagina di fotodiox:
https://fotodioxpro.com/pages/nikon-...-one-do-i-need
comunque un obiettivo del genere dubito che valga la spesa dell'adattatore